赤ワイン選び方とコルク
赤ワインの種類も豊富ですが、ワインをある程度極めている人は、コルクにもこだわりを持っています。
極めて行くと、赤ワインの選び方にも、コルクへのこだわりが見られます。
赤ワインも白ワインも、コルクをまず抜いた時にそのワインの品質がどんなものかが分かります。
高級な赤ワインや白ワインのコルクは、空気が出来るだけ入らないように、密度が高いものが使用されています。
空気の抵抗が低いことで、熟成もゆっくりと進みます。
つまり、長く保存が効くということです。
赤ワインもコルクを見極めて、品質を判断するのもいいでしょう。
赤ワインの選び方でコルクから見極めるといっても、コルクを空けてからでないとそれを見ることができないので、いくつか飲んだ経験からワインの知識を増やし、今後の選び方に反映させましょう。
最近では、スクリューキャップを使用しているワインも増えてます。
スクリューキャップは、空気が入りづらく、コルクよりも保存にすぐれているとされていますが、まだコルクのほうが主流です。
いずれにしても、赤ワインの選び方で、コルクにこだわるのでしたら、密度が少ないものは、並級のワインですので、早く飲むことをおススメします。
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