渋みの少ない赤ワインの選び方

赤ワインには、渋みがあるのが特徴ですが、その渋みがちょっと苦手という人も結構います。
渋みの少ない赤ワインの選び方ですが、まず赤ワインの渋みがどうして生じるのかを考えてみましょう。
この渋みは、タンニンと呼ばれる成分によって生じるものです。

そこでタンニンの量が少ないものを選ぶことで、それが解決するということです。
渋みの少ない赤ワインの選び方は、タンニンが少ないものを選ぶことになりますが、渋みが少ないと言っても、それぞれの口当たりは、やはり微妙に異なってきます。
ぶどうの品種によってタンニンの量は変わってきます。

渋みがなくても、さっぱり味、濃いめの味、酸味があるものなど、いろいろです。
渋みの少なめのワインは、例えば「ピノ・ノワール」あるいは「ガメイ」等が有名です。
また、赤ワインの選び方に関係なく、保存方法でも渋みが増すことがあります。

冷やしすぎてしまうと渋みがもっと増してしまいます。
長く保存しておくのでしたら、押入れや床下など、日を当てない場所に保管しましょう。
もともとは、赤ワインの適温があり、それによって保管するのがベストとされています。

渋みの少ない赤ワインの選び方関連ページ

赤ワインの選び方とは？

美味しいワイン情報をご紹介します。

上手な赤ワインの選び方

美味しいワイン情報をご紹介します。

品種についての赤ワイン選び方

美味しいワイン情報をご紹介します。

赤ワイン選び方とコルク

美味しいワイン情報をご紹介します。

料理に合う赤ワインの選び方

美味しいワイン情報をご紹介します。

煮込みに合う赤ワインの選び方

美味しいワイン情報をご紹介します。

赤ワイン選び方と最適な温度

美味しいワイン情報をご紹介します。

赤ワイン選び方と栄養や効能

美味しいワイン情報をご紹介します。

お手頃価格の赤ワインの選び方

美味しいワイン情報をご紹介します。

赤ワイン選び方とラベル

美味しいワイン情報をご紹介します。